红椒炒毛豆的做法

1、毛豆洗干净晾干水份盛盘待用

2、红椒切片，肉切丁。用一勺料酒一勺老抽二勺生抽一勺白糖适量盐调成汁待用。姜蒜切碎。

3、锅里倒入适量调和油，姜蒜爆香后倒人切好的肉丁。

4、煸出肉丁里的油

5、倒入毛豆和红椒片不停的翻炒

6、炒个四五分钟的时候倒入调好的汤汁，当然这步可以省略，不放汤汁的话颜色更好看。

7、感觉差不多熟了就自己用筷子试一下味，加入味精就可以起锅了。