鱼片蒸蛋的做法

1、将鱼宰洗干净，片成薄片。

2、鱼片中加入适量精盐和油拌匀，腌制十分钟。

3、鸡蛋搅拌成蛋液，并加入精盐搅匀，然后倒入适量的温水。

4、蒸锅烧沸后放入鸡蛋液，用中火蒸约5-6分钟。

5、然后加入鱼片和葱花，铺放在鸡蛋上面。

6、继续蒸3分钟，然后关火闷2分钟后取出。

7、最后淋上点酱油，撒上胡椒粉即可。