红烧马友鱼的详细做法

1、大葱末、姜末、酱油、蚝油、白糖、醋、淀粉调成汁，马友鱼吸干水份。

2、锅里放少许油，放一块姜片。

3、把鱼放进去中小火煎。

4、煎至两面发黄。

5、捞出切块。

6、另起锅放油炒香葱末，姜末。

7、把切好的鱼块放进去炒匀。

8、再把调好的汁倒进去。

9、可以再加少许水没过鱼块。

10、中小火烧至收汁即可。