豆腐卤面的做法

1、食材准备好。

2、面条放入开水中煮熟，捞出备用。

3、豆腐放入开水中煮2-3分钟。

4、豆腐切块，葱切片，番茄去皮切块。

5、起油锅放入食用油，油热后放入豆腐块煎至微微焦黄。盛出备用。

6、锅中留下底油继续加热，放入肉末、葱花翻炒变色。

7、放入番茄翻炒。炒至番茄软烂，加入酱油提味。

8、按自己口味添加盐和糖。放入煎好的豆腐，翻拌入味。

9、放入水淀粉勾芡增稠。将煮好的面条放入锅中，拌匀即可关火出锅。