狗肉怎么做好吃

1、将狗肉切成大拇指头大小的肉丁，放入清水中，浸泡一夜。

2、生姜去皮洗净，大蒜剥皮洗净，辣椒洗净，生姜切成丝状，大蒜拍平。

3、将浸泡后的狗肉取出放进锅里，加水至淹没肉块，开大火煮至水沸腾。

4、将狗肉捞出放入盆中，再用清水清洗2~3次，控干水放入盘中准备下锅。

5、开大火将锅中水烧干，向锅中倒入植物油，植物油烧开时加入红辣椒。

6、将狗肉倒入锅中，翻炒十次左右后加入佐料，翻炒至肉颜色发红时关火盛出。