家常版鸡公煲教程

 时间:2024-10-12 04:35:48

1、准备适量香菇切块、青椒切块。备用。

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2、鸡块凉水下锅,加适量料酒、焯水,捞出冲洗干净。

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3、锅里放两勺食用油,加上适量葱姜蒜,炒出香味。

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4、然后放上干辣椒,花椒、一勺豆瓣酱。炒出红油。

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5、倒入洗干净的鸡块,翻炒均匀。

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6、再加两勺生抽,一勺老抽,一勺甜面酱,一勺白糖,翻炒均匀。

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7、倒上两罐啤酒,炖半个小时。

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8、然后放上洋葱块和芹菜段、香菇片。翻炒片刻。

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9、最后加上适量食盐翻炒均匀出锅即可。

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