瘦肉鸡蛋干的做法

1、将瘦肉洗净切好备用；

2、将鸡蛋干和红辣椒洗净切好备用；

3、将生姜洗净切成沫备用；

4、在锅中加入适量色拉油；

5、加入切好的姜沫；

6、加入切好的瘦肉；

7、将鸡蛋干和红辣椒倒入锅中；

8、翻炒一会；

9、加入适量食盐；

10、加入适量鸡精；

11、起锅，美味的瘦肉鸡蛋干就炒好了。