食用水果酵素的制作方法

把买的水果清洗去皮去核后切块备用，按比例：红糖（蜂蜜）：水果：水=1：3：10放入罐中。将盖子拧紧，混合均匀，容器留下一定的空间发酵。每天摇摇罐子并打开使气体流出，待六个月后，酵素即可食。