1、秋葵用盐水浸泡5分钟，去除绒毛中的灰尘以及残留，然后反复冲洗几遍
2、将秋葵的柄去掉，入沸腾的开水锅中煮3分钟左右至其断生（注意水里滴几滴油，并加入一小勺盐，这样焯烫过的秋葵才能保持最佳色泽）
3、秋葵捞出，过遍凉白开（口感更佳），随后用力竖切成两半，摆盘
4、香葱切末，小米辣切圈，均匀的撒在秋葵表面，浇上少许生抽或蒸鱼豉油（分量没有固定，只要够后期蘸着吃就好）
5、另起油锅，直至冒热气时，关火，趁热泼在辣椒葱末上，随着 滋啦 一声响，香气窜出来了
6、如此脆嫩爽口，做法简单的一道营养菜，快来试试吧~
