老醋菠菜花生米

1、菠菜洗干净，冷水入锅加盐焯水。菠菜蒂洗干净不用摘，不过按照个人喜好，也可摘。

2、菠菜焯好，过凉。

3、攥干水份，加入花生米（我现炸的）。

4、辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油调汁。

5、把调味汁淋入菠菜和花生米中，拌匀，装盘。

6、美味。