炸薯条（家庭版）

1、锅上炉，靠干里面的水份，以免加入油后溅油。

2、加入1.5L的花生油，用豆油、菜籽油、玉米油都可以，只是花生油比较香。

3、感受到油温上升后，加入土豆条。

4、用筷子将土豆条拨散，使其均匀加热。

5、炸大约3分钟，就会感觉得到软软的土豆条已经变硬，变干。

6、用笊篱捞出，多控控油，控油的同时，让薯条充分晾凉。盛盘，开始食用。