酸辣蕨菜粉的做法

1、准备1把蕨菜粉丝。

2、锅中添水，放入蕨菜粉，烧开，煮熟后过凉放盘里备用。

3、把小米椒和葱切细段。

4、把2瓣蒜拍碎切细放碗中，加入1勺生抽、2勺香醋、1勺耗油、半勺糖、少许盐调和成汁。

5、锅中加适量玉米油，放上3个干辣椒爆香，待辣椒变焦后把辣椒捞出。

6、把蕨菜粉上放米椒和小葱段，浇上调和汁，把锅中的油浇在蕨菜粉上，吃的时候拌匀即可。