如何自酿客家黄酒

1、准备酒曲10克、糯米100克。

2、糯米清洗干净，倒入适量清水浸泡8小时左右。

3、把浸泡好的糯米煮熟。

4、熟了之后将糯米放凉。

5、倒入适量酒曲搅拌均匀。

6、把糯米放在准备好的容器中。

7、密封好装糯米的容器，使其发酵。

8、10天左右，糯米即可开始出酒。

9、一般一个月左右即可饮用。

10、总结如下。