鲜肉破酥包子怎么做

1、五花肉清洗干净，放入绞肉机中，打成肉泥。

2、五花肉、8g猪油、白洋葱、香葱、生姜、鸡蛋、料酒、白胡椒粉和食盐混合，搅拌均匀。

3、加入生抽、蚝油和香油，搅拌均匀。

4、面粉、白糖、泡打粉、清水和酵母混合，揉匀。

5、擀成面片，抹上22g猪油。

6、卷起，切成小段。

7、擀成面片，放下馅料，收口。

8、放入蒸锅中，蒸熟。

9、取出，放凉。