南瓜虾仁焗饭怎么做？

1、虾仁清洗干净，切成小块，放入柠檬汁中，浸泡15分钟。

2、南瓜去皮去籽，清洗干净，切成小块。

3、洋葱清洗干净，切碎。

4、香菇放入开水中，大火，焯熟，捞起，切碎。

5、锅内刷上食用油，加热，放入香葱、生姜、南瓜、香菇和洋葱，大火，炒香。

6、放入虾仁，炒熟。

7、倒入清水，大火，煮沸，转小火，熬至熟烂。

8、放入米饭，炒匀。

9、盛出，撒上奶酪。

10、放入烤箱中，200度，烤6分钟。

11、取出，放凉。