炖酸菜大骨头

1、大骨头清洗干净，放入清水中（水沒过骨头即可）开始小火炖，放入葱段，姜片，蒜瓣，大料

2、大骨头炖30分钟后，将准备好的酸菜切好，洗干净，放入大骨头中继续炖，同时放入盐，酱油调味，根据自己口味儿放多少

3、大约再炖半小时，准备出国前10分钟，放入冻豆腐，出锅即可