冰皮月饼的做法

1、称量好所有材料，所有粉类我放在一个碗里。

2、将牛奶，玉米油，白砂糖倒入盆子里，搅拌均匀。

3、倒入粉类，搅拌均匀，静置一会。

4、放入开水锅内，大火蒸25至30分钟。锅内水要足，不然水烧干，热气会变小。锅盖留一个缝隙，防止水蒸汽倒流入盆里。

5、将红豆沙分成十等份备用。

6、蒸好的面糊搅拌均匀，放凉待用。

7、将面团分成十等份。

8、用手取一个小面团，用手压扁，放入一个豆沙陷，包匀，依次包好所有面团。

9、模具内薄涂一层熟玉米油，再用模具依次将面团按压成型即可。