巧除番茄农药。

1、番茄酱。用筷子将番茄在碗里或者瓶子里捣碎，去皮，然后用于做菜，可有效防止农药残留，如果经开水炖烫效果更佳。

2、焯水。将番茄处理后放在滚烫的开水中焯水2-3分钟，可防止农药残留物。

3、去皮。农药残留多在番茄皮上，所以洗净去皮后可以放心实用。去皮可以将西红柿在煤气灶上烫一小会，活在开水中煮半分钟，捞起去皮效果更佳。