泰式素炒怎么做

1、在草菇上面划十字刀口，方便草菇入味。

2、提前把草菇焯水，可以去除草菇的杂味，把草菇炒香出锅。

3、把香茅切成小段，把秋葵去头去尾，斜切成段。

4、把玉米笋去头去尾，从中间剖开，斜切成两段，把洋葱和苦瓜切成块。

5、热锅起油，油稍微烧热一下，放入红椒、蒜瓣和香茅爆香。

6、爆香小料后，把准备好的所有的蔬菜放入锅中翻炒。

7、在翻炒均匀后放入草菇，放入盐、糖和鱼露翻炒，加入青柠汁和罗勒翻炒即可出锅。