香辣小龙虾的做法步骤

 时间:2024-10-30 17:04:28

1、准备好所需食材。

香辣小龙虾的做法步骤

2、用牙刷将小龙虾刷干净,如果是红壳发亮的小龙虾,建议将肚皮底下多刷刷。青皮小龙虾肚皮比较干净,大概刷一刷就可以了。如果小龙虾特别脏的话,刷干净后还要将腮剪去,虾肠抽去。

香辣小龙虾的做法步骤

3、大炒锅倒入油烧至六成热,倒入花椒、蒜、红干椒、生姜爆出香味。

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4、倒入小龙虾,开大火翻炒2分钟。

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5、倒入酱油、香叶、八角、桂皮等翻炒1分钟。

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6、再倒入一罐啤酒。

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7、再放入适量的盐,煮20分钟左右。

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8、煮至汤汁浓稠的时候,撒入葱花关火装盘即可。

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