‘排骨炒年糕的做法

1、排骨冷水+料酒+葱段+姜片下锅，豆腐皮切好备用。

2、捞出浮沫后，排骨装盘备用。

3、糖小火炒至焦黄。

4、下排骨翻炒。

5、加入八角、香叶、桂皮、姜片、盐、酱油大火翻炒，加热水，中小火焖煮15分钟。

6、加入豆腐皮和年糕翻炒，再加少量热水焖煮15分钟。

7、出锅，撒葱花～