春饼的做法及蒸制

1、醒发好的面粉揉搓成光滑的面团，然后切成均匀的小面剂子

2、用手将面剂子压扁后擀成饺子皮大小的面饼，然后叠加在一起，每一层都要刷上食用油和面粉

3、然后将面饼按压成馅饼那么大之后，从中间像两面开始擀压面饼

4、锅中加入清水，放上蒸帘，开始蒸面饼

5、盖上锅盖蒸煮15分钟左右即可出锅食用