皮蛋牛肉粥—妈妈菜的详细做法

1、大米加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间或者直接熬煮。

2、牛肉切小丁，加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油，腌渍。皮蛋切小丁。小葱切小丁

3、米粥熬制粘稠，米粒无整粒状态。

4、米粥熬到位，放入皮蛋。

5、熬15分钟左右。

6、放入腌渍好的牛肉丁，搅拌均匀，烧一开。

7、撒上香葱粒，搅拌均匀。