五彩炒饭的制作方法

 时间:2024-10-15 06:05:25

1、干蘑菇用水泡发切成丁备用,火腿,红彩椒,青菜椒切成丁备用。蒜切成末,从切成末备用,香菜切成末备用。

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2、黏玉米粒用水清洗干净,控干水分,然后炒锅中放入适量的油把玉米粒先煎熟。这里要注意的是由于玉米粒带有水分,这个时候先小火煸炒把水分煸干然后再中火煸至两面金黄捞出备用。

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3、炒锅中重新加入适量的油,葱蒜爆香后先炒蘑菇,把蘑菇炒香,如果蘑菇不熟的话会非常影响炒饭的口感。

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4、然后放入剩下的小菜炒出香味,放入玉米粒然后放入米饭把米饭炒热,炒饭最重要的是食勤崞擒啶材要好,好的大米做出来的炒饭口感才好,这个是需要注意的哦。

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5、米饭炒出香味后放入适量的食盐,最好是用手均匀大的把食盐撒开,由于米饭粘性高,这样食盐更加容易米粒均沾,来点十三香提味。

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6、最后出锅前撒上香菜末,一道五彩炒饭就做好了,色香味俱全还特别好吃。

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