香辣花甲爆炒花甲的做法

1、先把两种酱都勺出来混合均匀备用

2、生抽蚝油白糖水混合均匀，把料汁调好，图中是还没有加水的

3、花甲用清水搓洗几遍。锅中烧开水，加入一克盐，放入花甲，大火煮。开口就捞出来。我是边开口边捞，以免肉煮老

4、捞出沥干水分，水比较腥

5、锅中烧油，蒜末辣椒姜丝爆香

6、加入酱炒香，再倒入料汁炒香

7、倒入花甲翻拌均匀，让每个肉肉都均匀裹上酱汁即可

8、出锅前加入香菜拌匀即可