照烧鸡腿饭的做法

 时间:2024-11-09 05:19:39

1、小鸡腿洗净去骨

照烧鸡腿饭的做法

3、接着用刀背在鸡肉上敲敲打打,一个一个的敲哦。

照烧鸡腿饭的做法

5、在鸡肉里加入葱段,蒜瓣,2勺生抽(喝汤的勺子哦),1.5g 白胡椒粉,2.5g 椒谁枥珏宙盐,15g 白糖,用手抓匀(一定要多抓一会,直到所有的液体都融进肉里),盖上保鲜姆殡鸺架膜腌制1---2个小时(时间越长肉越入味)。

照烧鸡腿饭的做法

7、用鸡腿骨熬汤,首先用冷水焯一下鸡腿骨,之后换热水,加洋葱、姜片小火慢炖30分钟,之后过滤出400g 鸡汤,加入生抽2勺,老抽3爿讥旌护g ,冰糖25g ,小火慢炖,剩下2/3的汤汁关火,加入1勺蚝油,1勺蜂蜜搅拌均匀备用。

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9、中小火煎至表面金黄翻面。

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11、摆盘开动(如果家里有小一点的宝宝,可以把鸡腿肉切成块)。

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