1、提神降温。天气炎热时，适当喝点姜汤很有好处。生姜水能够刺激人神经让人兴奋起到t提神的作用，还能够排汗降温，对中暑引起的头昏、心悸、胸闷恶心等有显著的作用。
2、治疗恶心、呕吐。早上口含一片生姜，可以缓解因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适。
3、治疗脚汗太多。脚汉太多的人一般体虚，生姜可以治疗人体虚的毛病，每天把生姜煮开用于泡脚可以预防脚汗过多。
4、开胃健脾，促进食欲。在炎热的夏天，人体食欲往往不好，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
5、可以延缓衰老。生姜进入体内能产生一种抗氧化酶，抗氧化酶可以对方氧自由基，延缓衰老的加速。
6、抗菌消炎。因吃了过期或不干净的食物导致急性胃肠炎，吃些生姜可起到防治作用。含漱生姜水可治疗口臭和牙周炎。
7、治疗晕车。吃一片生姜或把生姜贴在内管穴可以预防因为乘车坐船导致的眩晕。
8、驱散寒邪。由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼等，喝些生姜水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱赶体内风寒。
