鲽鱼这样做才美味

1、蔥洗淨切段、姜切絲、青紅椒切絲

2、鰈魚洗淨切塊放盤子了、撒上適量鹽、加入料酒、蔥、姜，醃製，蓋上保鮮膜冰箱冷藏15分鐘

3、蒸鍋加水燒開，冷藏好的鰈魚拿掉保鮮膜，加入適量蒸魚豉油，放蒸鍋裡

4、大火蒸5分鐘左右（看魚大小）出鍋，把青紅椒絲放蒸好的魚上面，另起鍋熱油，待油8成熱潑在青紅椒及魚上面即可。

5、香噴噴的清蒸鰈魚就做好了，這樣做出來的鰈魚，肉質鮮嫩無比，特別好吃！