咸蛋黄裹鸡翅的做法

1、准备适量鸡翅中，洗干净改上花刀，码入盘中、备用。

2、然后在鸡翅中里加上适量葱姜、料酒、生抽、蚝油、蚝油、

3、再加上适量盐、鸡精和胡椒粉，抓拌均匀，腌制半个点。

4、腌制好的鸡翅中，两面均匀的裹上干淀粉，备用。

5、起锅烧油，油量多一点，油温五成热，下入处理好的鸡翅中，炸至金黄酥脆捞出、控油。

6、再准备几颗蒸熟的鸭蛋黄，用勺子压碎、备用。

7、锅留少许底油加热，油热倒入压碎的蛋黄，炒至起泡。

8、最后倒入炸好的鸡翅中，让鸡翅均匀的裹上咸蛋黄，蛋黄裹鸡翅就做好啦。