当归生姜羊肉汤做法

 时间:2025-01-04 21:12:19

1、羊肉清洗小技巧:用淘米水,清洗羊肉白白净净。用淘米水侵泡羊肉15分钟后清洗。把羊肉清洗干净剁成块状,用冷水下锅,再加入一大把洗干净的陈皮一起煮30分钟。

当归生姜羊肉汤做法

2、30分钟后,羊肉只有香香味道了。可以直接手抓羊肉吃 。把羊肉盛出备用。

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3、爆油锅。将有肥油的羊肉,小火下锅,爆出羊油。这个时候要小火,不要大火。

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4、加入老姜和白酒增香去腥。弃羊油,加水,煮沸。

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5、煮沸后,加入当归50g,高压锅选择牛羊肉模式。

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6、起锅后,到入另一口锅,加入枸杞 。小火煮沸, 。

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7、加入炖肉盐或者精盐,随个人口味,就可以起锅了。美味的羊肉汤做好啦。

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