苋菜怎么做比较嫩？

1、把苋菜洗干净后，用刀切几段。

2、锅烧热后放油，放盐。

3、然后加入适量的水煮沸。

4、再放入大蒜头煮沸。

5、把苋菜放入锅中翻炒下。

6、苋菜经过翻炒，汤变成红色，把苋菜煮软就可以出锅了。

7、好了，有着红红的汤的苋菜就好了，这样没经过炒的苋菜比较嫩些，你学会了吗？