1、在我国，无论是红酒市场，还是白酒市场，都是非常可观的，可以说前景明朗，生机勃勃的产业。
2、我国的酒文化历史悠久，渊源很深，国人对于酒文化的熏陶以及对于酒的痴迷那也是超过其他很多国家的。
3、在这么大好的市场前景下，酒体质量显得尤为重要，是占据一席之地的重要砝码，也是企业屹立不倒的制胜法宝。
4、控制好酒体质量，首先要从原料下手，原料必须好，原料质量必须过关，不能以次充好。
5、原料问题解决后，那就是涉及到工序问题了，酒体质量的成败，跟工序是脱不了关系的。
6、酒还有一个特点，那就是年限问题，时间越久的酒，这个香味越是飘逸，这个是毋庸置疑的。
7、所以，保证酒体质量时，酒的年限上一定不要作假，要实事求是，要做一个诚信的经营者。
