1、准备好所有食材
2、将黄花草洗净，放入已盛有清水的锅内煮开，提取黄色染汁
3、将黄色染汁沥渣倒出备用
4、将红蓝草（紫色）洗净、切碎，放入已盛有清水的锅内煮开，提取紫色染汁
5、将紫色染汁沥渣倒出备用
6、将红蓝草（红色）洗净、切碎，放入已盛有清水的锅内煮开，提取红色染汁
7、将红色染汁沥渣倒出备用
8、三种颜色的染汁
9、将400克白糯米、400克黑糯米分别放入二个盛有清水的碗内浸泡，其余1200克白糯米分成三等份，分别放入各染汁碗内，放入冰箱浸泡一晚（约10小时）
10、将糯米里的各染汁水倒出，沥干水分备用
11、上蒸笼前，拌入少许食用油，依次将染好色的糯米放入已铺有纱布的蒸笼内
12、锅里放入适量清水，放入蒸笼，加盖，蒸锅上汽后，蒸约40分钟，至糯米软糯即可
13、蒸好的五色糯米饭
14、成品图欣赏
