糖醋里脊的做法

1、猪里脊一条，我用了一半炒菜

3、冲洗干净挤干水分

5、倒上料酒适量大约2克

7、加入一个鸡蛋3/1的蛋清

9、搅拌均匀腌制15分钟

11、老陈醋15克

13、料酒5克

15、水淀粉25克

17、热锅热油，油温大约8成热时分次放入腌好的里脊肉丝用中火炸至金黄

19、炸好了捞出控油

21、二次炸过的里脊肉丝外焦里嫩

23、倒进糖醋汁炒香

25、撒点熟芝麻吃起来更香