熘肉段的做法

 时间:2024-11-26 00:42:31

1、准备材料

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2、配菜切片备用,猪肉切成个头均匀的小块,加入料酒、食盐、胡椒粉、玉米淀粉1勺,抓匀静置

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3、碗中加入3勺生抽、2勺蚝油、半勺老抽、1勺白糖、1勺白醋、适量食盐、玉米淀粉、清水搅拌均匀

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4、淀粉加清水拌匀,加入猪肉、少许食用油,抓拌均匀

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5、锅中放油,将裹上淀粉的肉放入炸至定型捞出,再次复炸

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6、底油加葱花、配菜翻炒均匀,倒入碗汁搅拌熬煮,加入肉段、蒜末翻炒即可

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7、熘肉段成品图

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8、吃吧

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