干豆角土豆炖鸡块的做法

1、干豆角用水泡软，然后切段

2、鸡肉放入水中焯一下，焯好的鸡肉洗净

3、锅中放油，放入鸡块翻炒，放入适量的糖

4、翻炒至鸡块上色后加入豆角和土豆

5、加入水、姜片、花椒、大料、盐、鸡精及料酒

6、锅开后放入粉丝，炖至土豆及粉丝熟烂即可