羊肠怎么清洗与处理

1、羊肠放入盆中

把羊肠放入盆中，多加一些盐，盐可以很好的去除异味。

2、加盐揉搓

加好盐之后，将羊肠揉搓两三分钟，初步去除羊肠表面的粘液和异味。

3、用水清洗

揉搓好后用水把羊肠清洗一下,边洗边揉搓，清洗两三分钟。

4、清洗三遍以上

捞出继续加盐揉搓，清洗三遍以上即可。