过桥米线的做法

1、放入生姜把骨头熬成骨头汤。

2、把熬好的骨头汤倒入准备好的砂锅内烧开。

3、放入鹌鹑蛋、豆腐皮、豌豆尖、海带丝、姜丝、葱丝、火腿肠切片、猪肉煮熟。

4、接着小火放入米线、生菜。

5、最后放入调料（喜欢辣椒的朋友还可以放点辣椒油），关火，过桥米线就OK了。