蒜香花甲的做法

1、将花甲放入盆中，加水、一勺盐、花生油，搅拌后静置两三个小时

3、将姜、蒜、小米辣、洋葱、葱、干辣椒切好备用

5、锅中热油，把豆瓣酱、姜、蒜、花椒粒、干辣椒、耗油放入热油中炒香

7、将花甲放入锅中一起爆炒，待每个花甲开口，加入酱油、葱段翻炒后起锅