1、南瓜切薄片，均匀嘀码入盘中
2、锅中水烧开，将南瓜放入蒸格中，隔水蒸熟
3、用料理机将南瓜搅打均匀，一旁备用
4、软化好的黄油、白砂糖、盐倒入料理盆中，用电动打蛋器将黄油打发成颜色发白的羽毛状
5、加入一只蛋黄，搅打均匀
6、筛入100g的低粉
7、拌匀并捏成团，用保鲜膜包裹好，入冰箱冷藏20分钟
8、奶酪用微波炉加热至软化
9、将鸡蛋、糖粉倒入碗中，搅打均匀
10、加入100g的南瓜泥，搅拌均匀
11、筛入低粉和玉米淀粉各10g，拌匀
12、最后将搅匀的奶酪糊入料理机中加入纯牛奶搅打均匀，完成后再过滤2次，得到细腻的奶酪糊，一旁备用
13、面团从冰箱拿出，取一小块面团，装入保鲜袋中，用面杖擀开
14、放入菊花模中压成形
15、用叉子在塔皮的底部扎满细密的小洞
16、依次做好全部
17、烤箱提前预热好，中层，上下火，170度，12分钟后将塔皮取出，倒入细腻的南瓜奶酪糊，8-9分满，入烤箱继续烘烤20-25分钟左右即可
18、完成后取出脱模，在晾晒网上冷却即可···
