凉拌野菜假还阳参

1、假还阳参挖出来，择去干叶子，洗净，放入沸水焯一下。

2、锅内倒入少许食用油，烧热。

3、假还阳参放入盆中，倒入生抽、味精，放入蒜末、葱花和辣椒。

4、把热油浇在盆中，激出蒜末、辣椒香味，搅拌均匀盛盘。