家常菜：红烧肉（红烧肉怎么烧）

1、将五花肉洗净切成大约1.5cm小方块

2、生姜切成片

3、将肉和生姜放入高压锅，加适量水。加入料酒，用大火烧

4、上汽后转小火10分钟关火

5、将红烧肉捞出备用

6、将一勺白糖放入锅中化开

7、注意火候，搅拌至红色糖泡倒入刚捞出的红烧肉，翻炒

8、炒匀后，（如图）已经很红啦。再加入盐，滴几滴生抽酱油，放入味精，翻炒均匀

9、完成美味的红烧肉出锅啦