【教你做花生酱饼干】

1、黄油放在室温软化后加入细砂糖中

2、用电动打蛋器搅打到蓬松发白

3、糖一定要搅打到完全融化

4、分次加入蛋白，继续用快速打发成均匀的糊状

5、再加入花生酱

6、搅拌均匀

7、将低筋面粉和小苏打一起筛入奶油糊中

8、用刮刀切拌均匀

9、将面糊分成均匀的小份，搓成球状

10、用叉子先横着压一下

11、再交叉压上花纹

12、放在铺了烘焙纸的烤盘上

13、烤箱预热，上下火170度，做好的饼干坯入烤箱中层，烘烤25分钟，时间到后继续用余温焖10分钟左右