怎么做酥皮泡芙

首先在碗中加入黄油，之后过筛面粉，将黄油和面粉搅拌均匀，然后再过筛一些面粉，搅拌至无粉状，搅拌好的面絮放到保鲜膜中，将面絮裹成圆柱， 将一些面粉过筛到碗中，锅中加入一杯牛奶，再放入黄油和糖粉煮一分钟，然后倒入面粉一起搅拌，搅拌至无颗粒状，再分次打入3颗鸡蛋，搅拌均匀，将面糊装到裱花袋中，之后将酥皮切成薄片，面糊挤到盘中，酥皮放到泡芙上面，最后放到烤箱中烘烤10分钟，酥皮泡芙就做好了。