1、把土豆去皮，洗干净，切成块，尽量把土豆切成小一点，不要太大。在水中浸泡10分钟以上，再将里面的淀粉浸泡，这样炸土豆时不容易粘锅。
2、辣椒粉和孜然粒都准备好了，然后干辣椒，切成小块。我买的辣椒粉是现成的，不太辣。如果你喜欢辛辣的食物，你可以买一个辛辣程度高的，这是更愉快的。
3、锅里放油，油热之后放入切好的土豆块，小火炸成金黄色，油不要放太多，因为土豆不吃油。
4、土豆皮慢慢炸成金黄色，必须用铲子慢慢搅拌，防止土豆粘锅。
5、把土豆炸到这个程度。
6、把炸土豆的油放在锅里，加入孜然粒和胡椒粉，然后把辣椒粉炒香。
7、倒入土豆块翻炒，然后再放入适量的盐调味。
8、用铲子把土豆炒熟。把土豆盖上香料。然后关掉暖气，取出。
9、孜然薯片准备好了，有强烈的孜然香味，带有辛辣的味道，菜肴不错，还有啤酒更配哦！
10、成品图
