1、清热解毒
具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
2、美容护肤
含有丰富的维生素，能唤醒沉睡的皮肤细胞，改善皮肤的颜色，补足肌肤的养分，击退暗沉。
3、减肥瘦身
含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快新陈代谢。
4、保肝护肾
可预防肝、肾等器官的病变，经常食用有助于增强肝肾功能及其细胞活力。
5、预防糖尿病
所含的葫芦巴碱有促进人体胰岛素分泌的作用。
6、防癌抗癌
含有一种干扰素的诱生剂可刺激人体产生干扰素，提高免疫力。
7、注意事项
脾胃虚寒的人不宜吃。平时也不宜生吃，烹饪时煮太烂容易让养分流失。
