卤猪蹄制作的攻略

1、蹄髈洗净

2、备好老汤

3、先把蹄髈冷水下锅。加入2片生姜片焯水后捞起洗净

4、再把老卤烧至融化后加入蹄髈

5、再把老卤烧至融化后加入蹄髈

6、把全部调料倒入

7、烹入料酒

8、盖上大火烧开后转小火

9、烧制熟透，用筷子能轻松的的插入熄火

10、等凉透后再捞起切片