菜心鸡蛋面的做法

1、面条从冰箱取出，不用解冻

2、洗净菜心

3、锅里加入适量清水，加入油盐

4、水开后，加入菜心焯至断生

5、捞起待用

6、加入面条

7、煮至熟

8、盛出面条，码上菜心

9、鸡蛋打入碗里，加入盐和几滴生抽

10、打成蛋液

11、起油锅

12、倒入蛋液，慢火煎

13、煎至鸡蛋熟

14、另烧适量开水，加入油盐和蚝油煮成清汤，码上鸡蛋，注入清汤便可