怎么做土豆丝

1、将买好的土豆洗干净，用刀削去表皮。

2、在砧板上将土豆切成丝条状，刀工不熟练的话可以买个那种刮丝的工具。

3、洗几个青椒，并将其斜切成一小块一小块的。放在一旁备用。

4、将火打开，往锅中倒入适量的食用油。烧一会儿，待其稍微冒点轻烟。

5、然后倒入土豆丝开始翻炒，待炒一会后，加入切好的青椒，放少许醋、食盐。再继续翻炒一会出锅盛盘即可。