猪蹄炖玉米的做法

1、猪蹄清洗干净，用刀切成小块备用、玉米剥皮切块备用

2、切好的猪蹄冷水下锅，加入葱姜、料酒去腥

3、大火烧开，撇除血沫，捞出猪蹄冲洗干净

4、锅中加入猪蹄、葱段、姜片、香叶、八角、花椒、适量清水没过猪脚，大火煮开

5、煮开后转中小火炖1小时，加入玉米煮15分钟

6、加入盐、鸡精、胡椒粉调味，猪蹄炖玉米就做好了